蘋果在中國已有兩千多年的栽培歷史了。蘋果中營養(yǎng)成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，有利于溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。蘋果中還有銅、碘、錳、鋅、鉀等元素，人體如缺乏這些元素皮膚就會發(fā)生干燥、易裂、奇癢。由于現(xiàn)在的種植環(huán)境和種植過程的影響，會導(dǎo)致蘋果中的某些元素超標，影響食用者健康，所以最好是在上市銷售前對蘋果進行抽樣送檢。

水果檢測范圍：

漿果類：果皮為一層表皮，中果皮及內(nèi)果皮幾乎全部為漿質(zhì)，如葡萄、草莓等。

瓜果類：果皮在老熟時形成堅硬的外殼，內(nèi)果皮為漿質(zhì)，如西瓜、哈密瓜等。

橘果類：外皮含油泡，內(nèi)果皮形成果瓣，如蜜橘、砂糖橘等。

核果類：內(nèi)果皮形成硬核，包有—枚種子，如桃、李等。

仁果類：花托發(fā)育成肥厚的果肉，包圍在子房的外面，外果皮及中果皮與果肉相連，內(nèi)果皮形成果心，里面有種子，如蘋果、梨等。

蘋果檢測標準：

GB 23200.8 食品安全國家標準 水果和蔬菜中 500 種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測定氣相色譜-質(zhì)譜法

GB 23200.19 食品安全國家標準 水果和蔬菜中阿維菌素殘留量的測定 液相色譜法

GB 23200.20 食品安全國家標準 食品中阿維菌素殘留量的測定 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法

GB 23200.34 食品安全國家標準 食品中涕滅砜威、吡唑醚菌酯、嘧菌酯等 65 種農(nóng)藥殘留量的測定 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法

GB 23200.39食品安全國家標準 食品中噻蟲嗪及其代謝物噻蟲胺殘留量的測定 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法

GB 23200.49 食品安全國家標準 食品中苯醚甲環(huán)唑殘留量的測定 氣相色譜-質(zhì)譜法

GB 23200.53 食品安全國家標準 食品中氟硅唑殘留量的測定 氣相色譜-質(zhì)譜法 299

GB 23200.54食品安全國家標準 食品中甲氧基丙烯酸酯類殺菌劑殘留量的測定 氣相色譜-質(zhì)譜法

GB 23200.110 食品安全國家標準 植物源性食品中氯吡脲殘留量的測定 液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法

GB 23200.112 食品安全國家標準 植物源性食品中9 種氨基甲酸酯類農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測定 液相色譜-柱后衍生法

GB 23200.113 食品安全國家標準 植物源性食品中208 種農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測定 氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法

蘋果檢測流程：

1.確定檢測標準：選用合適的國家標準或行業(yè)標準，如產(chǎn)品沒有適用的標準，應(yīng)制定企業(yè)標準作為檢測依據(jù)；

2.檢測費用報價：質(zhì)檢天下將根據(jù)檢測標準及具體項目報價；

3.寄送樣品：提供合適數(shù)量的樣品郵寄給質(zhì)檢機構(gòu)，以備檢驗；

4.產(chǎn)品檢測：付款后依據(jù)客戶提供標準和項目對產(chǎn)品進行檢測；

5.獲取質(zhì)檢報告：產(chǎn)品經(jīng)檢測后將出具簽章的質(zhì)檢報告并郵寄。

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