小麥日常生活中常見的一種谷物，它的功效和作用非常豐富。小麥中含有大量的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)，還有一定的鈣離子、鐵離子等成分?？捎行У难a充身體所需要的能量，還可以在一定程度上環(huán)節(jié)視疲勞、改善夜盲癥等。今天質(zhì)檢天下小編帶大家一起了解一下小麥需要檢測的項目及標準有哪些：

檢測項目：

鉛、農(nóng)藥殘留、嘔吐毒素、污染物、黃曲霉毒素、粒型、飽滿度、成分分析、成分含量檢測、營養(yǎng)價值分析、提取物分析、定性定量分析、未知物分析、指標檢測等   檢測標準：

GB/T 10361-2008  小麥、黑麥及其面粉，杜倫麥及其粗粒粉 降落數(shù)值的測定 Hagberg-Perten法

GB 1351-2008  小麥

GB 1355-1986  小麥粉

GB/T 14611-2008  糧油檢驗 小麥粉面包烘焙品質(zhì)試驗 直接發(fā)酵法

GB/T 14612-2008  糧油檢驗 小麥粉面包烘焙品質(zhì)試驗 中種發(fā)酵法

GB/T 14614-2019  糧油檢驗 小麥粉面團流變學特性測試 粉質(zhì)儀法

GB/T 14614.4-2005  小麥粉面團流變特性測定吹泡儀法

GB/T 14615-2019  糧油檢驗 小麥粉面團流變學特性測試 拉伸儀法

GB/T 15685-2011  糧油檢驗 小麥沉淀指數(shù)測定 SDS法

GB/T 17980.108-2004  農(nóng)藥 田間藥效試驗準則（二）第108部分：殺菌劑防治小麥紋枯病藥效試驗

GB/T 17980.109-2004  農(nóng)藥 田間藥效試驗準則（二）第109部分：殺菌劑防治小麥全蝕病藥效試驗

GB/T 17980.131-2004  農(nóng)藥 田間藥效試驗準則（二）第131部分：化學雜交劑誘導小麥雄性不育試驗

GB/T 17980.132-2004  農(nóng)藥 田間藥效試驗準則（二）第132部分：小麥生長調(diào)節(jié)劑藥效試驗

GB/T 17980.41-2000  農(nóng)藥 田間藥效試驗準則（一）除草劑防治麥類作物地雜草

GB/T 17980.78-2004  農(nóng)藥 田間藥效試驗準則（二）第78部分：殺蟲劑防治小麥吸漿蟲

GB/T 17980.79-2004  農(nóng)藥 田間藥效試驗準則（二）第79部分：殺蟲劑防治小麥蚜蟲

GB/T 18085-2000  植物檢疫 小麥矮化腥黑穗病菌檢疫鑒定方法

GB/T 18415-2001  小麥粉中過氧化苯甲酰的測定方法

GB/T 19557.2-2017  植物品種特異性、一致性和穩(wěn)定性測試指南 普通小麥

GB/T 19557.3-2004  植物新品種特異性、一致性和穩(wěn)定性測試指南 硬粒小麥

GB/T 20188-2006  小麥粉中溴酸鹽的測定 離子色譜法

GB/T 21119-2007  小麥 沉降指數(shù)測定法 Zeleny試驗

GB/T 21124-2007  小麥黑胚粒檢驗法

GB/T 21126-2007  小麥粉與大米粉及其制品中甲醛次硫酸氫鈉含量的測定

GB/T 21304-2007  小麥硬度測定硬度指數(shù)法

GB/T 22325-2008  小麥粉中過氧化苯甲酰的測定高效液相色譜法

GB/T 22504.1-2008  糧油檢驗 糧食感官檢驗輔助圖譜 第1部分：小麥

GB/T 24303-2009  糧油檢驗 小麥粉蛋糕烘焙品質(zhì)試驗 海綿蛋糕法

GB/T 24501.2-2009  小麥條銹病、吸漿蟲防治技術(shù)規(guī)范 第2部分：小麥吸漿蟲

GB/T 24853-2010  小麥、黑麥及其粉類和淀粉糊化特性測定 快速粘度儀法

GB/T 24871-2010  糧油檢驗 小麥粉粗蛋白質(zhì)含量測定 近紅外法

GB/T 24872-2010  糧油檢驗 小麥粉灰分含量測定 近紅外法

GB/T 24898-2010  糧油檢驗 小麥水分含量測定 近紅外法

GB/T 24899-2010  糧油檢驗 小麥粗蛋白質(zhì)含量測定 近紅外法

GB/T 26627.1-2011  糧油檢驗 小麥谷蛋白溶脹指數(shù)測定 第1部分：常量法

GB/T 27628-2011  糧油檢驗 小麥粉粉色、麩星的測定

GB/T 28080-2011  小麥印度腥黑穗病菌檢疫鑒定方法

GB/T 28103-2011  小麥線條花葉病毒檢疫鑒定方法

GB/T 31577-2015  糧油檢驗 小麥粉損傷淀粉測定 安培計法

GB/T 33117-2016  小麥基腐病菌檢疫鑒定方法

GB/T 34811-2017  作物節(jié)水灌溉氣象等級 小麥

GB/T 5504-2011  糧油檢驗 小麥粉加工精度檢驗    以上是部分關(guān)于小麥的檢測項目及標準。詳情可撥打  詳細咨詢！   質(zhì)檢天下檢測平臺合作機構(gòu)是一家具有CMA CNAS 資質(zhì)的專業(yè)的第三方檢測機構(gòu)，出具國家認可的第三方檢測報告。